Si eres amante de la buena comida y además te preocupa el cuidado del medio ambiente, seguramente te interesa saber qué es la certificación Be Circular y cómo puede ayudar a identificar los restaurantes sostenibles. En este artículo, te contaré sobre esta etiqueta-certificación y en qué consiste, para que puedas tomar decisiones conscientes a la hora de elegir dónde comer. Además, te invito a contactar con nuestra empresa, Km0 SlowFood, para obtener esta certificación y formar parte de la revolución hacia la sostenibilidad.
¿Qué es la certificación Be Circular?
La certificación Be Circular es un distintivo que se otorga a los restaurantes que están comprometidos con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Este sello garantiza que el establecimiento cumple con una serie de requisitos en cuanto a la utilización de ingredientes locales y de temporada, el uso eficiente de los recursos, la gestión de residuos, la promoción de la biodiversidad y la adopción de medidas para reducir su huella de carbono.
Beneficios de la certificación Be Circular
Obtener la certificación Be Circular ofrece numerosos beneficios tanto para los restaurantes como para los comensales. Para los establecimientos, contar con este sello demuestra su compromiso con la sostenibilidad y les brinda una ventaja competitiva, ya que cada vez más personas buscan opciones responsables y respetuosas con el medio ambiente a la hora de elegir dónde comer. Además, la certificación Be Circular facilita la conexión con proveedores locales y permite establecer alianzas con otros negocios sostenibles.
Por otro lado, para los comensales, esta etiqueta-certificación garantiza que el restaurante sigue prácticas sostenibles y ofrece alimentos frescos y de calidad. Además, al elegir un establecimiento certificado Be Circular, los clientes contribuyen a promover un modelo de consumo responsable y a fomentar la economía local.
¿Cómo obtener la certificación Be Circular?
Si eres dueño de un restaurante y estás interesado en obtener la certificación Be Circular, te invitamos a contactar con nuestra empresa, Km0 SlowFood. Como especialistas en la promoción de la alimentación sostenible, ofrecemos el asesoramiento y acompañamiento necesario para que tu establecimiento cumpla con los requisitos exigidos.
Nuestro equipo de expertos evaluará diferentes aspectos de tu restaurante, desde la procedencia de los alimentos hasta las prácticas de gestión de residuos. Además, te brindaremos las herramientas necesarias para implementar medidas sostenibles y mejorar día a día.
Obtener el sello de restaurante sostenible Be Circular implica llevar a cabo una serie de acciones que demuestren nuestro compromiso con el medio ambiente. Algunas de las prácticas requeridas incluyen:
1. Uso de ingredientes locales y de temporada: priorizando la utilización de productos frescos y de proximidad, reducimos las emisiones de CO2 derivadas del transporte y apoyamos la economía local.
2. Gestión eficiente de los recursos: implementando medidas que permitan reducir el consumo de agua y energía, así como minimizar el desperdicio de alimentos.
3. Eliminación de plásticos de un solo uso: sustituyendo los utensilios desechables por alternativas más sostenibles, como materiales biodegradables o reutilizables.
4. Promoción de la alimentación saludable y consciente: ofreciendo opciones vegetarianas o veganas, reduciendo así la huella de carbono asociada a la producción de carne.
No te quedes atrás, únete al movimiento hacia la sostenibilidad y obtén la certificación Be Cicular para tu restaurante. ¡Juntos podemos marcar la diferencia!
El restaurante Origen Carcaixent, es el primer restaurante en España que obtiene este sello, realizado por nuestra empresa
Consigue ya tu sello Be Circular como restaurante sostenible
La certificación Be Circular es una etiqueta que identifica a los restaurantes comprometidos con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Obtener este distintivo no solo implica beneficios para los establecimientos, sino también para los comensales, que podrán disfrutar de alimentos frescos y de calidad, mientras contribuyen a un consumo responsable.
En Km0 SlowFood, nos enorgullece ser los impulsores de la certificación Be Circular en nuestra región. Si eres dueño de un restaurante y quieres formar parte de esta revolución hacia la sostenibilidad, no dudes en contactarnos. Estaremos encantados de ayudarte a obtener esta certificación y de trabajar juntos en la construcción de un futuro más sostenible y consciente.