En la actualidad, la preocupación por el medio ambiente está en aumento y cada vez más empresas buscan formas de reducir su impacto ambiental. Es por eso que la tendencia de consumir productos...

¿Alguna vez te has preguntado de dónde provienen los ingredientes de tus platos favoritos? En un mundo cada vez más globalizado, la cocina km0 nos invita a volver a lo local, a saborear los...

  En la sociedad actual, cada vez más personas están tomando conciencia de la importancia de consumir alimentos locales y de temporada. Pero, ¿por qué es tan relevante este aspecto en nuestra...

¿Alguna vez te has preguntado de dónde proviene el agua que bebes? Más allá de la simple hidratación, el origen del agua que consumimos tiene un impacto directo en nuestra salud y en el medio...

En la actualidad, la conciencia sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos está en aumento, y una de las medidas que se ha implementado en muchos lugares es la utilización de los...

¿Qué es PROGASTUR? La simetría entre producto local, gastronomía local y turismo rural es un fenómeno que se presenta de manera natural en las regiones donde estos tres elementos están estrechamente...